INGREDIENTS　材料（紅・白　各カップ3個分）

• ビスケット　10枚
• バター　30g
• ★ギリシャヨーグルト　300g
• ★砂糖　60g
• ★レモン汁　20g
• 牛乳A　50g
• 粉ゼラチン　5g
• 牛乳B　150g
• いちご　4個（約100g）

• ＜トッピング＞
• 生クリーム　適量
• いちご　適量
• ミント　適量

INSTRUCTIONS　作り方

1. ①ビスケットを細かく砕き溶かしたバターと混ぜ合わせたら、カップに敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。
2. ②ボウルに★を全て入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
3. ③耐熱コップに牛乳と粉ゼラチンを入れふやかし、電子レンジで溶かす。
   ※ゼラチンは温めすぎると固まりにくくなります。50〜60度が適温です。
4. ④③に牛乳Bを注いで混ぜ、②と混ぜ合わせる。
5. ⑤④の半量を別のボウルに移し、潰したいちごを加える。
6. ⑥⑤の紅白の生地をそれぞれカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
7. ⑦十分に固まったらお好みで生クリーム、いちご、ミントをトッピングする。