INGREDIENTS　材料（2人分）

• アテナギリシャヨーグルト　200g
• 生クリーム　200g
• 砂糖　60g
• 粉ゼラチン　5g
• レモン果汁　大さじ2
• 水　大さじ2
• ビスケット　10〜15枚
• バター　40g

INSTRUCTIONS　作り方

1. ①ビスケットは細かく砕き、溶かしてバターとまぜ合わせる。ケーキ型にしきつけ、冷蔵庫で冷やし固める。
2. ②粉ゼラチンは水でふたかしておく。
3. ③ボールに生クリームを入れ砂糖を加え角が立つまで泡立てる。
4. ④③にアテナ、レモン果汁を加え混ぜ合わえる。最後にふやけた粉ゼラチンを500w電子レンジで20秒ほど①のケーキ型に流し込む。
5. ⑤蔵庫で2〜3時間冷やして完成。ケーキ型から取り外し、好みでフルーツやミントをトッピングする。