INGREDIENTS　材料（2人分）

• 豚もも薄切り肉…120g
• 玉ねぎ…中1/2個（100g）
• 白菜キムチ…100g
• えのきたけ…1/2袋（50g）
• しめじ…1/2袋（50g）
• にら…1/2束（30g）
• アテナギリシャヨーグルト…50g
• 調合油…小さじ1（4g）
• めんつゆ…小さじ1（5g）
• 塩…少々（0.2g）
• こしょう…少々
• おろしにんにく…2g

INSTRUCTIONS　作り方

1. ①豚肉は、一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にらは3cmくらいの長さに切る。えのきたけは石づきを切り、1/2の長さにし、しめじはほぐしておく。
2. ②フライパンに油をしき、豚肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。
3. ③豚肉に火が通ったら、えのきたけ、しめじを加え炒める。
4. ④②にキムチを加えて炒める。
5. ⑤めんつゆを鍋肌から加えて炒め、ヨーグルトを加えてよく炒め合わせる。
6. ⑥最後ににらを加えてさっと炒め、塩こしょうで味を調え、皿に盛る。

（調理時間：約20分）

FOOD VALUE　栄養価

• エネルギー： 241kcal
• たんぱく質： 17.0g
• 脂質： 12.9g
• 炭水化物： 15.7g
• カルシウム： 89.3mg
• 食物繊維： 4.5g
• 食塩摂取量： 1.5g